Desde hace cuatro años, la Alcaldía de Pasto ha creado las sinergias necesarias para llevar a cabo el Encuentro de Sabores Andinos, Pasto Capital Gastrodiversa, feria en la que se unen  cocineros/as destacados/as del país para intercambiar sus saberes con portadores/as de tradición, agricultores/as y cocineros/as locales, al tiempo que se genera una agenda académica en la que se debate, habla y trabaja en conjunto para empoderar a la ciudadanía sobre el poder del acto de comer y  cocinar;  la importancia del campo y nuestros productos en la construcción de país.

Pasto Capital Gastrodiversa busca promover a Pasto y a Nariño como destino turístico de calidad, gran riqueza gastronómica y cultural, posicionándolo en el panorama nacional e internacional, actividades como rutas gastronómicas, stands de cocina y el mercado campesino han contribuido de manera importante al desarrollo económico de la región, generando conexiones duraderas entre visitantes y anfitriones.

Su cuarta versión se llevará a cabo los días 26,27,28 y 29 de septiembre de 2019, la inspiración para este año son las zonas andinas, pacifico y selvática del departamento, con su gran diversidad gastronómica y cultural.

Dentro del marco de la feria se llevarán a cabo talleres de cocina en vivo, foros académicos, concursos de cocina y proyecciones de cine café, reuniendo a la ciudad alrededor de la gastronomía.

La zona caribe y pacifico serán las invitadas de honor del orden nacional y México será el país que con su gran cultura y gastronomía visitará a Pasto durante los días de la feria.

Fuente: https://www.turismopasto.gov.co/index.php/component/content/article/32-noticias/76-gastrodiversa?Itemid=101