Una de las delicias de nuestra región, en el desayuno o a la hora del café en nuestra, muchas veces están acompañadas con Quimbolitos.

Los quimbolitos son pasteles, propios del Ecuador y del sur de Colombia, especialmente en San Juan de Pasto, elaborados con harina de maíz, mantequilla, huevo, queso, uvas pasas, en ciertos casos llevan pedazos de chocolate, cocidos al vapor envueltos en hojas.

El quimbolito aparece en la escena culinaria pastusa a principios del siglo pasado, constituyendose con los dfas en uno de los productos de mayor autenticidad.

En algunas ocaciones en el hotel acompañamos los Desayunos con deliciosos Quimbolitos, no olvides probarlos cuando estés de visita en nuestra ciudad.